sexta-feira, 1 de janeiro de 2010

Molho de macarrão energético

Um belo dia [resolvi mudaaaaar] resolvi experimentar fazer um molho pra macarronada com ingredientes que mamãe e vovó até usam, mas de forma diferente, não tem nada de extraordinário, mas se tá sobrando na sua geladeira, pega tudo que você garante uma refeição bem energética.
Ah sim, quanto tempo, né? Será que consigo dar continuidade nesse blog? 2010, ano novo, vamos que vamos!

Ingredientes

  • Cebola
  • Manteiga
  • Uma cenoura ralada
  • Tomate picado
  • Bacon
  • Lingüiça desmanchada ou carne moída
  • Uma caixa de creme de leite
  • Molho de tomate
  • Uma pitada de açúcar
  • Temperos (sal, shoyu, caldo Knorr, pimenta...)
Como fazer

Pique a cebola e o bacon e frite-os na manteiga junto da linguiça/carne moída. Junte a cenoura ralada e o tomate picado na panela, tempere levemente com um pouco de sal ou caldo Knorr, mexa e tampe a panela, espere até a água secar. Você vai perceber que o tomate vai se desmanchar e o volume na panela vai baixar, coloque então o molho de tomate e uma colher de chá de açúcar pra tirar a acidez, junte o creme de leite, mexa e tempere à gosto.

segunda-feira, 30 de março de 2009

Arroz com queijo.

Bom, nunca postei aqui então vou me apresentar. Letícia Sanseverini. Pronto, já me apresentei.

Essa receita é fácil e bem gostosa.

Ingredientes

  • Arroz velho
  • Queijo mussarela
  • Requeijão

Como fazer

Coloque um pouco de azeite em uma panela e jogue o arroz, espere ele dar uma douradinha e junte todo o arroz fazendo um "montinho". Coloque uma quantidade razoável de requeijão de forma que não caia na frigideira e sim, só no arroz. Jogue o arroz por cima, de forma que vire uma bola, com o requeijão como recheio e por cima coloque fatias de queijo. Espere derreter.

Fica bom pra acompanhar um frango grelhado.

quarta-feira, 25 de março de 2009

Vida universitária - O final de mês

Pelo jeito eu vou postar só no final do mês, que é sempre quando começa a surgir o desespero e você faz a limpa na geladeira com tudo que resta. Ontem à noite cheguei em casa seca pra comer qualquer coisa depois da aula, ia fazer um miojo com um restinho de molho que eu tinha, fui pegando mais algumas coisas e decidi fazer uma macarronada de uma vez, no fim cozinhei pra mim e mais duas amigas, que colaboraram com mais molho, suco e queijo ralado.

Ingredientes
  • Molho de tomate
  • Azeitona
  • Bacon
  • Calabrez(s)a
  • Cebola
  • Macarrão
Como fazer
Pique a cebola, bacon, calabrez(s)a e aceitonas, coloque tudo na panela e vá fritando. Coloque um pouco de água pra dar uma cozinhada (eu coloco água em quase tudo que é carne que eu frito pra não correr o risco de não fritar bem, tipo frango, e, fica a dica, pra deixar mais macio). Coloque o molho depois que a água secar e der mais uma fritada, tempere à gosto - eu usei meio tablete de caldo Knorr de carne (tadááá, ele de novo) e um pouco de sal. Não esqueçam de colocar uma colher de café rasa de açúcar pra tirar a acidez do molho!
Misture com o macarrão cozinho e pronto. Ficou uma delícia, aprovado pela Pam, pela Dani e pelo Victor =D

quinta-feira, 19 de março de 2009

A vida universitária

Como disse anteriormente - e se não disse aqui, digo agora - a vida universitária é uma beleza no quesito alimentar. Estou na cidade desde o dia 2 vivendo a base de batata de microondas e miojo, salvando um dia que fiz um strogonoff genérico e arroz.
Mas, resolvi sair dessa bad essa semana e já comi arroz e lentilha e hoje fiz uma goroba por preguiça pra matar o arroz que sobrou - aliás, preciso tirar descongelar minhas misturas porque deu tudo errado e não consigo tirar fatia por fatia dos potes nem por decreto.

Enfim, a goroba de hoje foi... bom, uma gororoba mesmo.

Ingredientes:

  • Sobra de arroz
  • Cebola
  • Bacon
  • Azeitona - fiz a burguesa e comprei um pote de azeitona outro dia, tava morrendo de vontade de comer
  • Creme de leite
  • Azeite - eu uso aqueles que não são 100%, não nado em dinheiro
  • Molho de tomate
  • Meio caldo Knorr de galinha - eu avisei que ele é sempre muito útil
  • Shoyu
Como fazer:

Eu sou o tipo de pessoa que ama uma cebola, então eu cortei uma quantidade razoável pro meu paladar (um quarto de cebola, provavelmente), piquei um pouco de bacon e cinco azeitonas. Fritei e joguei meia caixinha de creme de leite e umas seis colheres de sopa de molho de tomate. Coloquei o caldo Knorr e um pouco de shoyu.
Prontinho, misturei com o arroz, mas acho que teria ficado uma delícia com macarrão também.

sábado, 14 de março de 2009

Miojo al limone















Ingredientes:

1 pacote de miojo, sabor á gosto
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de azeite


Modo de preparo:
1. Cozinhe o miojo conforme as instruções da embalagem.
2. Acrescente o creme de leite fresco,o suco de limão e o zeite no miojo pronto, mexa bem e sirva a seguir.

segunda-feira, 9 de março de 2009

.Pudim de leite

É uma sugestão que eu testei esse final de semana. A Fleishmann vende caixinhas com uma mistura pra pudim de leite, e eu não acreditava muito, mas fica uma delicia! É só misturar leite, bater e colocar no fogo. É o mesmo gosto e muito mais fácil de fazer!

As instruções detalhadas estão na caixinha.

domingo, 22 de fevereiro de 2009

Mousse Vaput Vupit

Esta receita é da minha Querida Irmãzinha, tecnológica. É uma receitinha que para ser mais simples só não fazendo nada.

Ingredientes :

  • 1 lata de creme de leite
  • Nescau a gosto
Modo de fazer :

Misture tudo e leve ao frezzer. Pronto.

Olha ai.

sexta-feira, 20 de fevereiro de 2009

Leite condensado multi-uso

Duas sugestões muito boas para usar o leite condensado!



- Suco de Maracujá:
Serve no de saquinho, no de poupa, no de garrafinha de vidro e o que mais tiver! Coloque uma quantidade razoável - tipo um dedo - de leite condensado no copo que você for beber e jogue o suco por cima. Com cuidado vá mexendo para ele se dissolver. Ta-dá!

- Café:
Seu leite acabou? Não tem leite em pó? Só tem pó de café?
Pooooooooooooouts... mas, perdida dentro da geladeira ou no fundo do seu armário, eu a-pos-to que tem uma latinha/caixinha de leite condensado.
Passe seu café, como você provavelmente faz todas as manhãs, pegue o leite condensado e misture no seu café. Você vai se surpreender, fica dez vezes mais saboroso que com leite e açúcar e é uma delícia se você juntar nessa receita que eu passei antes.

Sobremesa de Banana

Pessoal essa é fácil, fácil.

Ingredientes:

  • Banana
  • Açúcar
  • Queijo parmesão
  • Canela em pó

Como fazer:

Corta a banana do jeito que você quizer, coloca em um prato que possa ir ao microondas, jogue por cima das bananas os outros ingredientes, na seguinte seqüência, primeiro o queijo, depois a açúcar e por fim a canela em pó. As quantidades é conforme o seu gosto. Coloca no microondas no tempo que achar conveniente. Pronto.

Grande Abraço.

terça-feira, 17 de fevereiro de 2009

Salada rápida de tomate.

Preste atenção nessa receita, me rendeu muitos elogios.

Você vai precisar de:
- tomates
- maionese
- ketchup

Grau de dificuldade: nenhuma.

Corte os tomates do jeito que quiser. Misture maionese e ketchup. E... pronto! Você fez uma deliciosa salada de tomate com molho rosê. Não é necessário usar sal.
E depois tem gente que diz que não sabe cozinhar..

Miojo Ao Alfredo

Você vai precisar de:

- macarrão instantâneo
- margarina ou manteiga
- queijo parmesão ralado

grau de dificuldade: nenhuma.

Prepare o macarrão como de costume. Se não souber, leia a embalagem!!
Depois de pronto, escorra a água, coloque o tempero que vem junto no pacote, (se não quiser usar, então não se esqueça de colocar sal no macarrão) acrescente margarina e parmesão a gosto. Eles vão derreter... e você vai se deliciar. Pronto! Você já é mestre-cuca.

sábado, 14 de fevereiro de 2009

Pão com bife

- Ingredientes:

  • Bife
  • Pão francês
  • Maionese ou manteiga
  • Alface
  • Batata palha
  • Azeite, sal, pimenta, alho picado (tipo aqueles que vende em pote no mercado), amaciante de carne e Fondor.

- Como Fazer:

  • Tempere o bife com amaciante de carne, sal, azeite, pimenta e alho. Coloque num recipiente fechado para a carne amolecer.
  • Lave a alface enquanto isso. Dica: se você não usa aqueles remédios específicos para matar as bactérias de verduras e legumes, jogue vinagre na água e colocando as folhas de alface lavadas dentro. Deixe de dez à quinze minutos em repouso. Retire a alface segurando-as debaixo para cima e balance de leve pra retirar o excesso de água, passe uma água e coloque em um novo recipiente. Se você tem uma dessas centrifugadoras de verduras, puxe a cesta de dentro, balance, lave, coloque de volta na vasilha e centrifugue pra retirar o excesso de água. A questão de você puxar a maior parte das folhas debaixo para cima é que as bactérias descem, então se você balançar ou mexer muito na água, seu trabalho é meio que em vão.
  • Frite seu bife da forma que quiser. Eu costumo colocar um pouco de água na frigideira depois de um tempinho pra ele não ficar com sola. É meio que uma forma de eu conseguir controlar pra não queimar. Enquanto isso, prepare seu pão com maionese ou manteiga, coloque a alface (tempere se achar necessário), coloque a batata palha e, por último, o bife.


Foi isso que eu comi na janta hoje já que minha mãe está pedalando em São Pedro. Esqueci de tirar foto, fica pra próxima!